jeudi 17 décembre 2015

Semaine 49, des patates, des patates !

Avec une semaine de décalage, voici le menu de la semaine 49.
Je tourne entre les carottes, les pommes de terre et autres légumes racine en ce moment, mes enfants ne sont pas de grand fans des légumes d'hiver mais j'arrive a m'en sortir ; disons qu'au moins les carottes passent sans problème !

Dernièrement j'ai assisté a une conférence sur le végétarisme, animé par une diététicienne pro vg. 

Jeudi je recevais a la maison un ami de ma fille, j'ai ressorti l'excellente recette de ma copine Vanessa, les nuggets maison. Ils ont fait un carton. :)


Un plat vous fait envie? Vous voulez la recette? N’hésitez pas a me laisser un commentaire ici ou sur Facebook ou Instagram, je ne manquerez pas d'y répondre. ;)




Fruits frais de la semaine : Banane, Pomme, Poire, Kiwi, Mandarine



Lundi 30 novembre
  • Déjeuner
    • Gratin pomme de terre, carotte, racine de persil, crème de riz et noix de cajou
    • Salade de mâche
  • Dîner
    • Soupe miso et vermicelles de riz
Mardi 01 décembre
  • Déjeuner
    • Purée de polenta à la tomate et aux cèpes
    • Poêlée pomme de terre, carotte, racine de persil, chou de Bruxelles
  • Dîner
    • Pâte
    • Tofu pizza
    • Amande et noisette grillée
    • Salade de mâche

Mercredi 02 décembre
  • Déjeuner
    • Pomme de terre au four
    • Panisses aux épinards
  • Dîner
    • Restes

Jeudi 03 décembre
  • Déjeuner
    • Frites pomme de terre et carotte
    • Nuggets maison
    • Salade mâche et chou chinois
  • Dîner
    • Soupe de légumes (poireaux, carottes, racine de persil, oignon, ail)

Vendredi 04 décembre
  • Déjeuner
    • One pan Quinoa
      • Quinoa noir
      • Courge
      • Carotte
      • Noix de cajou
  • Goûter
    • Manalas
  • Dîner
    • Restes
Samedi 05 décembre
  • Déjeuner
    • Spaghetti
    • Sauce aux épinard et basilic
  • Dîner "Repas de St Nicolas"
    • Manalas
    • Mandarine
    • Chocolat
    • Marrons glacés
    • Vin chaud
    • Chocolat chaud
Dimanche 06 décembre
  • Déjeuner
    • Taboulé hivernal
      • semoule
      • pois chiche
      • mâche
      • chou chinois
      • carotte
      • poireaux
      • amande grillée
      • sésame
  • Dîner
    • Semoule et pois chiche
    • Légumes rôtis

dimanche 6 décembre 2015

Galette TexMex

Recette semaine 48


Avec mes enfants, je sais que la simplicité est le meilleur moyen de les faire manger, dès que je fais des tests un peu trop élaborés, j'ai le droit à des têtes de malheureux !

Avec cette recette de galette, je suis sur de faire des heureux.


Ingrédients :
  • 500 g haricots rouge cuit
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cs farine de pois chiche
  • 1 cc épices à barbecue
  • sel, poivre

Préparation :
  1. Coupez l'oignon et l'ail en quatre.
  2. Placez tous les ingrédients dans le mixeur
  3. Formez vos galettes avec environ 1 cs du mélange, aplatissez les un peu
  4. Faites chauffer un fond d'huile à feu moyen/ fort et faites revenir vos galettes 2 min de chaque coté
  5. Servez avec des légumes, une sauce tomate ou même dans un sandwich.

Bon appétit.

Semaine 48, reprise en douceur

Cher lecteur je ne vous oublie pas. Je suis juste overbookée, entre ma formation, mes activités, celles de mes enfants, celles de mon mari et le quotidien j'ai l'impression de courir constamment.

Je prends le temps cette semaine de vous dévoiler notre menu, l’organisation ce n'est pas mon truc, enfin pas encore, j'apprends à m'organiser. ;)

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas mis de recette, cette semaine je vous en propose une toute simple et très rapide.

Ne loupez pas la délicieuse de boulettes de "viande" de Melle Pigut, nous les avons dévoré samedi avec des spaghetti bolognaise et surpris un ami carnivore ! Une réussite.


Je n'aborderai que rapidement les événements du 13 novembre. Comme tout le monde ils m'ont profondément choquée et bouleversée, j'ai beaucoup de mal à m'en remettre.
Même si je garde la tête haute, j'ai peur. Peur pour mes enfants qui vont devoir vivre dans un pays en guerre, peur que la situation s'aggrave, peur des amalgames qui commencent à ronger mon petit village alsacien, peur de vivre dans la peur.
Je suis quelqu'un de positif, je me dis que de chaque chose peut ressortir du bon, mais là j'ai vraiment du mal à trouver quoi.
Malgré tous, il faut continuer à vivre, à boire, à danser, à être libre. La vie continue, prenons la à bras le corps et embrassons la passionnément !


Fruits frais de la semaine : Pomme, Poire, Mandarine, Kiwi, Litchi,Banane

Lundi 23 novembre
  • Déjeuner
    • Restes
  • Dîner
    • Soupe poireau, carotte, champignons, pomme de terre, topinambour, ciboulette

Mardi 24 novembre
  • Déjeuner
  • Dîner
    • Lasagnes épinard et ricotta (tofu/noix de cajou)

Mercredi 25 novembre
  • Déjeuner
  • Dîner
    • Restes de galettes tex mex
    • Salade chou fleur, chou de Bruxelles, épinard, graines de courge
Jeudi 26 novembre
  • Déjeuner
    • Restes
  • Dîner
    • Röstis pomme de terre, épinard, ciboulette
Vendredi 27 novembre
  • Déjeuner
    • Risotto potiron, chou de Bruxelles et amandes
  • Dîner
    • Pâtes au fromage vgl
    • Bâtonnets carottes cru
Samedi 28 novembre
  • Déjeuner
  • Dîner "Apéro dînatoire"
    • Houmous
    • Galette de maïs maison
    • Chips aux légumes
Dimanche 29 novembre
  • Déjeuner
    • Spaghetti à la carbonara
    • Chou fleur et carotte cru
    • Salade de mâche
  • Dîner
    • Soupe de légumes