Menu vg 28 octobre

Ce menu vg sera pour moi le dernier. Comme vous l'aurez constaté je n'ai pas posté mes propres menus depuis quelques temps. Mes études d’infirmière me laisse peu de temps de libre donc je préfère laisser d'autres blogueurs s'occuper des menus vg du vendredi pour me laisser le temps de vous poster au moins un de mes menus par mois.

Rentrons dans le vif du sujet :

Trois jours avant Halloween quoi de mieux qu'un menu tout sucré et tout citrouille !

Je vous ai déniché quatre recettes pour se faire un gros plaisir sucré à partager ou à dévorer seul sous son plaid devant la cheminée. ;)

Boisson

Chocolat au lait à la citrouille de "Les petits plats de Rose"

Première douceur

Pumpkin balls de Au vert avec Lili

Seconde douceur

Bouchées chocolat et citrouille de "Les petits plats de Rose"

Troisième douceur

Pumpkin spice donuts de "Épices et Moi"

Continuez à suivre les Menus vg, continuez à partager leurs menus, le changement viendra aussi par les bons petits plats !

Go Vegan !

Les blogs participants au Menu VG sont :

• VG-tables
• Et les kiwis aussi
• Menus végétaliens
• Le carnet d’Anne-So
• Envie d’une recette végétalienne ?
• Cooking in June

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Le concept du « Menu VG » n’est pas figé ! Vous avez des idées, des envies ? N’hésitez pas à nous contacter !

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Menus veggie II, 2 septembre

Deuxième participation aux Menus VG du vendredi ! Je me suis bien triturée les méninges pour trouver un thème qui puisse vous intéresser. Finalement ce nouveau menu que je vous propose va m'aider moi aussi.

En effet je reprends mes études et je vais devoir me préparer des lunch box presque tous les jours, du coup cela coule de source, cette semaine c'est : 

Menu Lunch Box, mangez vgl au boulot rien de plus facile !

Salade

• Betteraves, pommes, échalotes et cranberries de Envie d'une recette végétalienne

Sandwich

• "Repas complet" de Serial Cooker

Fromage

• Petites boules de fromage végétal de La fée Stephanie

Dessert ou goûter avec les collègues ;)

• Cookies aux mûres de Amande et basilic

Les blogs participants au Menus VG :

• Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
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• Vegan Freestyle
• Amande et Basilic
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Retrouvez les Menus vg :

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Le concept du "Menu VG" n'est pas figé et d'autres blogs peuvent venir s'y greffer pour une pus grande diversité des repas et des plaisirs !

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Semaine 27, début des vacances à la fin des vacances

J'ai mis un bon moment pour vous sortir cette semaine de menu. Les vacances sont passées bien trop vite, entre notre visite de Berlin, les enfants et les actions sur le terrain avec 269life France.

Nous en avons bien profité.

La rentrée c'est maintenant dans moins de deux semaines pour mes enfants, la première pour mon fils, pour moi, après 10 ans sans avoir foulé les bancs de l'école me voila repartie !

Je ne sais pas encore comment va se passer l'organisation ni la charge de travail que va me demander ces nouvelles études donc je ne vous promet pas d’être au rendez vous toutes les semaines. Je ferais de mon mieux.

N'oubliez pas que vous pouvez me suivre et me laisser des messages sur : 

Instagram et  Facebook.

Lundi 4 juillet

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Pain de mie
• Confiture de framboises maison
• Purée d'amande
• Lait de riz au chocolat
• Jus de pomme
• Moi :
• Banane
• Amande
• Dattes
• Graines de chanvre
• Jus de pomme
• Déjeuner
• Steak de lentilles
• Poêlée pomme de terre, carotte, petit pois, ciboulette, sésame
• Yaourt de soja à la fraise
• Goûter
• Framboises
• Dattes/Figues séchées
• Cajou
• Dîner
• Taboulé (carotte, courgette, tomate, amande, raisins secs, sésame, ciboulette, menthe)

Mardi 5 juillet

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Pain de mie
• Confiture de framboises maison
• Purée d'amande
• Lait de riz au chocolat
• Jus de pomme
• Moi :
• Banane
• Cajou
• Dattes
• Graines de chanvre
• Jus de pomme
• Déjeuner
• Taboulé (Carotte, petit pois, tomate, courgette, tofu mariné, amande, raisins secs, ciboulette)
• Framboises
• Goûter
• Framboises/Fraises/Abricot
• Dattes/Figues séchées
• Dîner
• Risotto aux brocolis
• Yaourt de soja à la vanille

Mercredi 6 juillet

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Framboises
• Confiture de framboises maison
• Purée d'amande
• Lait de soja au chocolat
• Jus de pomme
• Moi :
• Banane
• Cajou
• Dattes
• Graines de chanvre
• Jus de pomme
• Déjeuner
• Macaroni demi complet
• Carotte et tofu fumé à la crème de riz
• Fraises
• Goûter
• Abricot/Framboises/Fraises
• Dattes
• Dîner "FoodTruck Food Link"
• Wrap falafel
• Wrap de la mer (avec des algues)

Jeudi 7 juillet

• Petit déjeuner
• Fiston :
• Framboises
• Dattes et Figues séchées
• Lait de riz au chocolat
• Moi :
• Banane
• Dattes
• Cajou
• Graines de chanvre
• Jus de citron
• Déjeuner "Reste de chez Food Link"
• Fiston :
• Macaroni
• Fèves et brocoli à la crème
• Framboises
• Moi :
• Veggie box (salade de légumes cru et riz)
• Goûter
• Prune rouge/Abricot/Banane
• Dattes/Figues
• Dîner
• Taboulé
• Gratin de macaroni aux tomates et basilic

Vendredi 8 juillet

• Petit déjeuner
• Fiston :
• Prune rouge
• Dattes
• Pain de mie/confiture de framboise
• Lait de riz au chocolat
• Moi :
• Banane
• Dattes
• Cajou
• Graines de chanvre
• Jus de citron
• Déjeuner
• Boulettes de risotto
• Fèves et brocoli au sésame
• Tomates cerises orange
• Goûter
• Framboises/Fraises
• Dattes
• Dîner
• Pizza aux légumes

Samedi 9 juillet

• Petit déjeuner
• Fiston :
• Pain de mie/confiture de framboise
• Prune rouge
• Lait de riz au chocolat
• Moi :
• Banane
• Dattes
• Cajou
• Graines de chanvre
• Jus de citron
• Déjeuner "Pique nique"
• Salade de tomate et courgette
• Mini sandwich au pâté de champignon
• Tofu pizza
• Fèves cru
• Cornichons
• Tortillas
• Pastèque
• Goûter
• Abricot
• Noix de cajou
• Raisins secs
• Dîner "Avec les militants"
• Petit pain aux graines
• Houmous
• Rouleaux de printemps
• Framboises

Dimanche 10 juillet

• Petit déjeuner
• Pain de mie
• Confiture de framboise/confiture de physalis
• Jus de pomme
• lait de riz au chocolat
• Déjeuner
• Galette de courgettes
• Riz à la betterave
• Goûter
• Framboises
• Figues et dattes séchées
• Dîner
• Rouleaux de printemps
• Boulettes de riz à la betterave
• Bâtonnets de carottes cru

Semaine 25, bientôt les vacances !

Comme promis cette semaine je vous donne nos menus complet du petit déjeuner au dîner. Je ne pourrais pas le faire toutes les semaines mais cela vous donnera un peu une idée de ce que l'on mange sur la journée.

Je ne met plus de recette en ce moment mais comme d'habitude n’hésitez pas à me demander ici, sur facebook ou sur instagram les recettes qui pourrait vous intéresser.

Fruits frais de la semaine : Pomme, Banane, Kiwi, Fraise, Cerise, Framboise

Lundi 20 juin

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Galette de riz et de maïs
• Chocolat à tartiner et purée d'amande
• Raisins secs et noix de cajou
• Chocolat chaud (lait de soja)
• Jus de pomme, jus de framboise
• Moi :
• Banane/noix de cajou/dattes/graines de chanvre
• Jus d'orange
• Déjeuner
• Galette de courgette
• Salade de pois chiche, maïs, tofu et brocoli, sauce sésame
• Yaourt de soja fraises
• Goûter
• Kiwi/Banane/Fraises/Cerise
• Raisins secs/dattes/noix de cajou
• Dîner
• Reste de salade de pois chiche

Mardi 21 juin

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Céréales au chocolat
• Raisins secs, noix de cajou
• Banane, cerise
• Chocolat chaud (lait de soja)
• Jus de pomme, jus de framboise
• Moi :
• Banane/noix de cajou/noisettes/graines de chanvre
• Jus d'orange
• Déjeuner
• Sauté asiatique aux proteines de soja, carottes et courgette
• Riz thaï
• Yaourt de soja framboise
• Goûter
• Framboises
• Raisins secs, cajou
• Dîner
• Taboulé (carotte, radis, tofu aux herbes, menthe, thym, cumin)

Mercredi 22 juin

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Pancakes banane, flocons d'avoine (Heathly Vegan)
• Chocolat à tartiner
• Chocolat chaud (lait de riz)
• Jus de pomme, jus de framboise
• Moi : 
• Banane/noix de cajou/graines de chanvre
• Jus de pomme
• Déjeuner
• Taboulé (carotte, radis, tofu aux herbes, raisins sec, cajou, menthe, thym, cumin)
• Pain express à l'ail et ciboulette
• Yaourt de soja fraise
• Goûter
• Framboises
• Rasins secs, cajou
• Dîner
• Pizza de chou fleur garni de sauce tomate aux herbes, tofu et fromage rapée vegetal
• Reste de taboulé

Jeudi 23 juin

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Céréales au chocolat
• Raisins secs, cajou
• Chocolat chaud (lait de riz)
• Jus de pomme, jus de framboise
• Moi :
• Banane/cajou/datte/graines de chanvre
• Jus d'orange
• Déjeuner
• Flamenkueche
• Salade verte
• Yaourt de soja fraise
• Fraise
• Goûter
• Framboises/fraises
• Cajou/figues sechéés/Raisins secs
• Dîner
• Taboulé (courgette, radis, menthe bergamote, ciboulette, raisins secs, cajou)

Vendredi 24 juin

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Pain de mie
• Chocolat à tartiner
• Figues séchées/cajou
• Chocolat chaud (lait de soja)
• Jus de pomme, jus de framboise
• Moi :
• Pomme/cajou/figues séchées/graine de chanvre
• Jus d'orange
• Déjeuner "Pique nique"
• Reste de taboulé
• Fromage de cajou au paprika
• Fromage de lupin aux herbes
• Pain de mie
• Chou fleur cru
• Mini sandwich au tofu fumé et fromage de cajou
• Pancakes banane, flocons d'avoine
• Purée d'amande
• Goûter
• Framboises
• Rasins secs/cajou/figues sechées
• Dîner
• Gnocchi
• Sauce tomate et paprika

Samedi 25 juin "Journée à Europapark"

• Petit déjeuner
• Biscuits à la fraises/ Biscuits au chocolat
• Barre de céréales au chocolat
• Banane
• Déjeuner
• Sandwichs veggie jambon/fromage de cajou
• Sandwichs caviar d'aubergine/tofu
• Biscuits fraises/biscuits chocolat
• Abricot/Banane
• Goûter
• Biscuits au chocolat/abricot
• Dîner
• Chou fleur et carotte cru
• Veggie jambon
• Chips

Dimanche 26 juin

• Petit déjeuner
• Les enfants :
• Pain de mie
• Chocolat à tartiner
• Chocolat chaud (lait de soja)
• Jus de pomme, jus de framboise
• Moi :
• Pomme/cajou/figues séchées/graine de chanvre
• Jus de pomme
• Déjeuner "Chez des amis"
• Ribs de tempeh sauce barbecue
• Brochettes de courgettes et tofu mariné (bouillon de légumes, épices à barbecue, liquid smoke)
• Salade de quinoa, tomate et concombre
• Salade de carotte
• Yaourt de soja vanille
• Goûter
• Brownies au noisettes caramélisées
• Dîner
• Brocoli
• Gnocchi
• Sauce tomate et paprika

Menu veggie vendredi 1er juillet

Quand les blogueuses du Menus VG du Vendredi m'ont contacté pour participer à cette aventure je n'ai pas hésité une seconde à leur dire OUI !

Les menus VG m'ont beaucoup aidé au début de ma prise de conscience et ont continué de m'inspirer depuis.

Pour cette première participation j'ai décidé de vous faire découvrir un menu autour de la courgette, ce légume que j'ai tout le temps à profusion l'été et dont je ne sais jamais quoi faire.

Voici donc quatre recettes bien différentes de l’apéro au dessert, du cuit du cru, du entier du mixé mais surtout du bon du gourmand !

Apéro

• Houmous de courgette cru au jalapeno de Absolutely Green

Entrée

• Samoussas courgette, menthe, citron de Patate et Cornichon

Plat

• Gratin de courgette, tomates séchées, pomme de terre et tofu aux herbes de Au vert avec Lili

Dessert

• Tartelettes crues au lemond curd de courgette de Green me Up

Les blogs participants au Menus VG :

• Dans la cuisine végétalienne de Djanisse
• Mlle Prune
• VG-tables
• Et les kiwis aussi
• Vegan Freestyle
• Amande et Basilic
• Menus Végétaliens
• Le carnet d'Anne-So
• Envie d'une recette végétalienne

Retrouvez les Menus vg :

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !

Le concept du "Menu VG" n'est pas figé et d'autres blogs peuvent venir s'y greffer pour une pus grande diversité des repas et des plaisirs !

Contactez nous pour plus d'informations.

Semaine 24, enfin des framboises !

Cette semaine encore je me suis pas mal inspirée de "Heathly Vegan" de Marie Laforêt, c'est une vrai source de gourmandises en tout genre.

A partir de la semaine prochaine j'indiquerai nos petit déjeuner et nos goûters, même si ils n'ont rien d’exceptionnel ils font parti de l’équilibre alimentaire et pourrait aider certains qui sont un peu perdu en alimentation végétalienne.
Les menus que je prépare sont adaptés à ma famille, d'un famille à l'autre vous trouverez des repas très différents, plus de cru chez l'un, plus de céréales chez l'autre, à vous de trouver ce qui vous convient.


Fruits frais de la semaine : Banane, Pomme, Kiwi, Cerise, Fraises et les premières framboises :)

Lundi 13 juin

• Déjeuner
• Gratin pois cassé pomme de terre, brocoli, chou fleur et romarin
• Dîner
• Restes

Mardi 14 juin

• Déjeuner
• Tartelettes de polenta
• Fèves, haricot vert et petit pois
• Sauce tomate et basilic
• Dîner
• Mini tortillas à la courgette
• Salade de chou vert

Mercredi 15 juin

• Déjeuner
• Gratin pomme de terre et patate douce
• Galettes de riz aux légumes
• Dîner
• Lunch Bowl
• Spirales aux sarrasin
• Shiitakés poêlés
• Brocoli au sésame
• Carotte cru
• Amande et pignon de pin poêlés
• Lupin
• Sauce Dragon (Heathly Vegan/Marie Laforêt)

Jeudi 16 juin

• Déjeuner
• Lentilles vertes
• Petit pois, carotte
• Sauce dragon (Heathly Vegan/Marie Laforêt) pour moi
• Sauce tomate et basilic pour les enfants
• Céleri rémoulade
• Dîner
• Quinoa à la cardamone et curcuma
• Beignets de courgette au curry
• Sauce cacahuète (Heathly Vegan/Marie Laforêt)

Vendredi 17 juin

• Déjeuner
• Burger
• Steak lentilles et quinoa
• Bacon de tofu fumé
• Tranche de fromage végétal
• Frites de carottes, pomme de terre et betterave
• Dîner "Au restaurant"
• Velouté de courgette au thym et aneth, réduction de ciboulette
• Girolles à l'ail et persil
• Curry de carottes et tomates cerise
• Coupe d'agrumes et sorbet citron vert

Samedi 18 juin

• Déjeuner
• Raviolis au tofu
• Raviolis aux légumes
• Sauce tomate et basilic
• Dîner
• Tartines de pâté aux herbes
• Boulettes de lentille et quinoa
• Tartine de purée d'amande
• Framboise

Dimanche 19 juin

• Déjeuner
• Spirales au sarrasin
• Petit pois, carotte et courgette à la crème de curry et sésame
• Dîner
• Quiche au fromage vgl et brocoli (Heathly Vegan)
• Salade de concombre

Semaine 23, besoin de soleil !

Voilà, j'ai enfin passé mon concours, les trois prochains mois ne vont être que repos avant, je l’espère, de rentrer à l'école d’infirmière.

Je reprends donc le fil de mon blog adoré pour mon plaisir et le votre. ;)

En ce moment je n'ai aucune inspiration, aucune envie, le temps et maussade et moi pas mieux. J'ai tellement hâte de croquer dans une tomate juteuse, de me gaver de framboise tout juste cueilli pour le petit déjeuner, de manger en terrasse. Bref j'ai besoin de soleil et de vacances !

Nous partons à Berlin mi juillet, nous avons la chance d'avoir des amis qui y habitent, il me tarde d'y être. En attendant je teste quelques recettes du dernier Marie Laforêt "Heathly Vegan", une mine de recettes à l'air plus délicieuses les unes que les autres. :)

PS : J'ai lâchement abandonné le projet de vous mettre les recettes de tous mes plats, cela me demande un temps que je n'ai pas et je ne pourrais tenir sur la durée. Par contre n’hésitez pas à me demander si vous voulez le détail d'un plat. ;)

Fruits frais de la semaine : Banane, Kiwi, Abricot, Fraise

Lundi 6 juin

• Déjeuner
• Galettes courgette, carotte et sésame
• Boulettes de risotto aux blettes
• Haricot vert et brocoli
• Dîner
• Restes du midi
• Tartinade aux algues (Heathly Vegan)

Mardi 7 juin

• Déjeuner
• Chou fleur et protéines de soja sauce teriyaki (Heathly Vegan)
• Riz sauvage
• Radis
• Dîner
• Coquillettes
• Sauce fromagère
• Brownies sans gluten (Heathly Vegan)

Mercredi 8 juin

• Déjeuner
• Céleri et carotte rémoulade
• Quinoa rouge
• Courgette, carotte, oignon et tofu fumé aux herbes fraîches
• Dîner
• Flamenkueche

Jeudi 9 juin

• Déjeuner
• Salade de chou pointu
• Pois cassés
• Poêlée pomme de terre, carotte, oignon, petit pois, persil, ciboulette
• Dîner
• Restes

Vendredi 10 juin

• Déjeuner
• Steak lentilles corail et boulgour
• Brocoli, haricot vert et ciboulette
• Dîner "Chez des amis"
• Salade pomme de terre et cornichon
• Salade de carotte
• Salade de choucroute
• Muffins de maïs et courgette (Heathly Vegan)
• Cookies

Samedi 11 juin

• Déjeuner
• Salade de pomme de terre, haricot vert, échalote, chou fleur cru, tofu aux herbes fumé
• Boulettes lentilles corail et boulgour
• Dîner "apéro dînatoire"
• Muffins maïs et courgette
• Olives
• Houmous
• Cracottes aux céréales

Dimanche 12 juin

• Déjeuner
• Flamenkueche
• Radis
• Dîner
• Spaghetti de quinoa et persil
• Fromage végétal
• Tartine de houmous