Semaine 12,

Lundi j'ai eu 31 ans. L'année dernière mon chéri m'avait organisé une fête surprise avec tous nos amis, mais cette année je n'avais vraiment pas le cœur à ça. Nous nous sommes contentés d'un petit resto végétalien et c’était juste ce qu'il me fallait. Jeudi, nous sommes donc allés au restaurant "Bio Fresh" nouvellement ouvert à Mulhouse. J'ai opté pour un menu tout cru et c’était vraiment sympa.

Cette semaine j'ai eu la bonne surprise de voir que ma page facebook avait dépassé les 1000 lecteurs ! Un vrai grand plaisir ! 

Du coup j'ai décidé de mettre en place une idée qui me trottait dans la tête depuis un moment. Désormais chaque menu sera accompagné d'un résumé des recettes. Une façon pour moi de partager encore un peu plus avec vous.

Je n'ai pas voulu intégré les recettes directement sur le billet menu afin que celui ci reste clair.

Fruits frais de la semaine : Orange sanguine, Pamplemousse, Kiwi, Banane, Pomme

Lundi 21 mars

• Déjeuner
• Lasagnes aux épinards et protéines de soja marinées aux algues
• Salade au cresson
• Dîner
• Flammekueche
• Salade verte et radis

Mardi 22 mars

• Déjeuner
• Gnocchi
• Crème d'épinard
• Radis
• Dîner
• Purée navet, panais, patate douce, pomme de terre et purée d'amande
• Tofu fumé poêlé

Mercredi 23 mars

• Déjeuner
• Flammekueche
• Pakoras avec le reste de purée de la veille
• Radis
• Dîner
• Spaghetti au quinoa et persil
• Carotte et champignons poêlés
• Pesto de roquette

Jeudi 24 mars

• Déjeuner
• Patate douce, brocoli, noix de cajou, graines de courge
• Riz aux épices (gingembre, curcuma, cardamone, ail)
• Soycisses
• Dîner au restaurant
• Salade aux trois choux
• Falafels crus
• Pâtes aux poivrons et avocat
• Soupe de cresson
• Riz et champignons
• Poêlée de patate douce
• Differents desserts

Vendredi 25 mars

• Déjeuner
• Pizza maison (sauce tomate, brocoli, oignon, champignons, tofu fumé, fromage râpé végétal)
• Dîner
• Spaghetti à la crème de curry

Samedi 26 mars

• Déjeuner chez ma soeur
• Taboulé vert
• Salade de choux et pomme
• Salade verte
• Patate douce et navet à la crème de coco
• Pâtes
• Dîner
• Spaghetti et fromage végétal

Dimanche 27 mars

• Déjeuner
• Poêlée de légumes au gingembre
• Riz et lentilles aux épices
• Dîner
• Restes de pizza