vendredi 28 octobre 2016

Menu vg 28 octobre

Ce menu vg sera pour moi le dernier. Comme vous l'aurez constaté je n'ai pas posté mes propres menus depuis quelques temps. Mes études d’infirmière me laisse peu de temps de libre donc je préfère laisser d'autres blogueurs s'occuper des menus vg du vendredi pour me laisser le temps de vous poster au moins un de mes menus par mois.


Rentrons dans le vif du sujet :
Trois jours avant Halloween quoi de mieux qu'un menu tout sucré et tout citrouille !
Je vous ai déniché quatre recettes pour se faire un gros plaisir sucré à partager ou à dévorer seul sous son plaid devant la cheminée. ;)


Boisson

Première douceur

Seconde douceur

Troisième douceur






Continuez à suivre les Menus vg, continuez à partager leurs menus, le changement viendra aussi par les bons petits plats !
Go Vegan !


Les blogs participants au Menu VG sont :
Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !  
Le concept du « Menu VG » n’est pas figé ! Vous avez des idées, des envies ? N’hésitez pas à nous contacter !
Ça vous a plu ? Suivez le Menu VG sur FacebookPinterestTwitter et Instagram !

vendredi 2 septembre 2016

Menus veggie II, 2 septembre

Deuxième participation aux Menus VG du vendredi ! Je me suis bien triturée les méninges pour trouver un thème qui puisse vous intéresser. Finalement ce nouveau menu que je vous propose va m'aider moi aussi.
En effet je reprends mes études et je vais devoir me préparer des lunch box presque tous les jours, du coup cela coule de source, cette semaine c'est : 


Menu Lunch Box, mangez vgl au boulot rien de plus facile !


Salade
Sandwich
Fromage
Dessert ou goûter avec les collègues ;)

Toutes vos remarques sont les bienvenues, n’hésitez pas à nous les faire parvenir par l’intermédiaire de commentaires !
Le concept du "Menu VG" n'est pas figé et d'autres blogs peuvent venir s'y greffer pour une pus grande diversité des repas et des plaisirs !
Contactez nous pour plus d'informations

mercredi 24 août 2016

Semaine 27, début des vacances à la fin des vacances

J'ai mis un bon moment pour vous sortir cette semaine de menu. Les vacances sont passées bien trop vite, entre notre visite de Berlin, les enfants et les actions sur le terrain avec 269life France.
Nous en avons bien profité.

La rentrée c'est maintenant dans moins de deux semaines pour mes enfants, la première pour mon fils, pour moi, après 10 ans sans avoir foulé les bancs de l'école me voila repartie !
Je ne sais pas encore comment va se passer l'organisation ni la charge de travail que va me demander ces nouvelles études donc je ne vous promet pas d’être au rendez vous toutes les semaines. Je ferais de mon mieux.

N'oubliez pas que vous pouvez me suivre et me laisser des messages sur : 


Lundi 4 juillet
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Pain de mie
      • Confiture de framboises maison
      • Purée d'amande
      • Lait de riz au chocolat
      • Jus de pomme
    • Moi :
      • Banane
      • Amande
      • Dattes
      • Graines de chanvre
      • Jus de pomme
  • Déjeuner
    • Steak de lentilles
    • Poêlée pomme de terre, carotte, petit pois, ciboulette, sésame
    • Yaourt de soja à la fraise
  • Goûter
    • Framboises
    • Dattes/Figues séchées
    • Cajou
  • Dîner
    • Taboulé (carotte, courgette, tomate, amande, raisins secs, sésame, ciboulette, menthe)

Mardi 5 juillet
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Pain de mie
      • Confiture de framboises maison
      • Purée d'amande
      • Lait de riz au chocolat
      • Jus de pomme
    • Moi :
      • Banane
      • Cajou
      • Dattes
      • Graines de chanvre
      • Jus de pomme
  • Déjeuner
    • Taboulé (Carotte, petit pois, tomate, courgette, tofu mariné, amande, raisins secs, ciboulette)
    • Framboises
  • Goûter
    • Framboises/Fraises/Abricot
    • Dattes/Figues séchées
  • Dîner
    • Risotto aux brocolis
    • Yaourt de soja à la vanille

Mercredi 6 juillet
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Framboises
      • Confiture de framboises maison
      • Purée d'amande
      • Lait de soja au chocolat
      • Jus de pomme
    • Moi :
      • Banane
      • Cajou
      • Dattes
      • Graines de chanvre
      • Jus de pomme
  • Déjeuner
    • Macaroni demi complet
    • Carotte et tofu fumé à la crème de riz
    • Fraises
  • Goûter
    • Abricot/Framboises/Fraises
    • Dattes
  • Dîner "FoodTruck Food Link"
    • Wrap falafel
    • Wrap de la mer (avec des algues)

Jeudi 7 juillet
  • Petit déjeuner
    • Fiston :
      • Framboises
      • Dattes et Figues séchées
      • Lait de riz au chocolat
    • Moi :
      • Banane
      • Dattes
      • Cajou
      • Graines de chanvre
      • Jus de citron
  • Déjeuner "Reste de chez Food Link"
    • Fiston :
      • Macaroni
      • Fèves et brocoli à la crème
      • Framboises
    • Moi :
      • Veggie box (salade de légumes cru et riz)
  • Goûter
    • Prune rouge/Abricot/Banane
    • Dattes/Figues
  • Dîner
    • Taboulé
    • Gratin de macaroni aux tomates et basilic

Vendredi 8 juillet
  • Petit déjeuner
    • Fiston :
      • Prune rouge
      • Dattes
      • Pain de mie/confiture de framboise
      • Lait de riz au chocolat
    • Moi :
      • Banane
      • Dattes
      • Cajou
      • Graines de chanvre
      • Jus de citron
  • Déjeuner
    • Boulettes de risotto
    • Fèves et brocoli au sésame
    • Tomates cerises orange
  • Goûter
    • Framboises/Fraises
    • Dattes
  • Dîner
    • Pizza aux légumes

Samedi 9 juillet
  • Petit déjeuner
    • Fiston :
      • Pain de mie/confiture de framboise
      • Prune rouge
      • Lait de riz au chocolat
    • Moi :
      • Banane
      • Dattes
      • Cajou
      • Graines de chanvre
      • Jus de citron
  • Déjeuner "Pique nique"
    • Salade de tomate et courgette
    • Mini sandwich au pâté de champignon
    • Tofu pizza
    • Fèves cru
    • Cornichons
    • Tortillas
    • Pastèque
  • Goûter
    • Abricot
    • Noix de cajou
    • Raisins secs
  • Dîner "Avec les militants"
    • Petit pain aux graines
    • Houmous
    • Rouleaux de printemps
    • Framboises

Dimanche 10 juillet
  • Petit déjeuner
    • Pain de mie
    • Confiture de framboise/confiture de physalis
    • Jus de pomme
    • lait de riz au chocolat
  • Déjeuner
    • Galette de courgettes
    • Riz à la betterave
  • Goûter
    • Framboises
    • Figues et dattes séchées
  • Dîner
    • Rouleaux de printemps
    • Boulettes de riz à la betterave
    • Bâtonnets de carottes cru

mercredi 6 juillet 2016

Semaine 25, bientôt les vacances !

Comme promis cette semaine je vous donne nos menus complet du petit déjeuner au dîner. Je ne pourrais pas le faire toutes les semaines mais cela vous donnera un peu une idée de ce que l'on mange sur la journée.

Je ne met plus de recette en ce moment mais comme d'habitude n’hésitez pas à me demander ici, sur facebook ou sur instagram les recettes qui pourrait vous intéresser.


Fruits frais de la semaine : Pomme, Banane, Kiwi, Fraise, Cerise, Framboise

Lundi 20 juin
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Galette de riz et de maïs
      • Chocolat à tartiner et purée d'amande
      • Raisins secs et noix de cajou
      • Chocolat chaud (lait de soja)
      • Jus de pomme, jus de framboise
    • Moi :
      • Banane/noix de cajou/dattes/graines de chanvre
      • Jus d'orange
  • Déjeuner
    • Galette de courgette
    • Salade de pois chiche, maïs, tofu et brocoli, sauce sésame
    • Yaourt de soja fraises
  • Goûter
    • Kiwi/Banane/Fraises/Cerise
    • Raisins secs/dattes/noix de cajou
  • Dîner
    • Reste de salade de pois chiche
Mardi 21 juin
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Céréales au chocolat
      • Raisins secs, noix de cajou
      • Banane, cerise
      • Chocolat chaud (lait de soja)
      • Jus de pomme, jus de framboise
    • Moi :
      • Banane/noix de cajou/noisettes/graines de chanvre
      • Jus d'orange
  • Déjeuner
    • Sauté asiatique aux proteines de soja, carottes et courgette
    • Riz thaï
    • Yaourt de soja framboise
  • Goûter
    • Framboises
    • Raisins secs, cajou
  • Dîner
    • Taboulé (carotte, radis, tofu aux herbes, menthe, thym, cumin)
Mercredi 22 juin
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Pancakes banane, flocons d'avoine (Heathly Vegan)
      • Chocolat à tartiner
      • Chocolat chaud (lait de riz)
      • Jus de pomme, jus de framboise
    • Moi : 
      • Banane/noix de cajou/graines de chanvre
      • Jus de pomme
  • Déjeuner
    • Taboulé (carotte, radis, tofu aux herbes, raisins sec, cajou, menthe, thym, cumin)
    • Pain express à l'ail et ciboulette
    • Yaourt de soja fraise
  • Goûter
    • Framboises
    • Rasins secs, cajou
  • Dîner
    • Pizza de chou fleur garni de sauce tomate aux herbes, tofu et fromage rapée vegetal
    • Reste de taboulé
Jeudi 23 juin
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Céréales au chocolat
      • Raisins secs, cajou
      • Chocolat chaud (lait de riz)
      • Jus de pomme, jus de framboise
    • Moi :
      • Banane/cajou/datte/graines de chanvre
      • Jus d'orange
  • Déjeuner
    • Flamenkueche
    • Salade verte
    • Yaourt de soja fraise
    • Fraise
  • Goûter
    • Framboises/fraises
    • Cajou/figues sechéés/Raisins secs
  • Dîner
    • Taboulé (courgette, radis, menthe bergamote, ciboulette, raisins secs, cajou)

Vendredi 24 juin
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Pain de mie
      • Chocolat à tartiner
      • Figues séchées/cajou
      • Chocolat chaud (lait de soja)
      • Jus de pomme, jus de framboise
    • Moi :
      • Pomme/cajou/figues séchées/graine de chanvre
      • Jus d'orange
  • Déjeuner "Pique nique"
    • Reste de taboulé
    • Fromage de cajou au paprika
    • Fromage de lupin aux herbes
    • Pain de mie
    • Chou fleur cru
    • Mini sandwich au tofu fumé et fromage de cajou
    • Pancakes banane, flocons d'avoine
    • Purée d'amande
  • Goûter
    • Framboises
    • Rasins secs/cajou/figues sechées
  • Dîner
    • Gnocchi
    • Sauce tomate et paprika

Samedi 25 juin "Journée à Europapark"
  • Petit déjeuner
    • Biscuits à la fraises/ Biscuits au chocolat
    • Barre de céréales au chocolat
    • Banane
  • Déjeuner
    • Sandwichs veggie jambon/fromage de cajou
    • Sandwichs caviar d'aubergine/tofu
    • Biscuits fraises/biscuits chocolat
    • Abricot/Banane
  • Goûter
    • Biscuits au chocolat/abricot
  • Dîner
    • Chou fleur et carotte cru
    • Veggie jambon
    • Chips

Dimanche 26 juin
  • Petit déjeuner
    • Les enfants :
      • Pain de mie
      • Chocolat à tartiner
      • Chocolat chaud (lait de soja)
      • Jus de pomme, jus de framboise
    • Moi :
      • Pomme/cajou/figues séchées/graine de chanvre
      • Jus de pomme
  • Déjeuner "Chez des amis"
    • Ribs de tempeh sauce barbecue
    • Brochettes de courgettes et tofu mariné (bouillon de légumes, épices à barbecue, liquid smoke)
    • Salade de quinoa, tomate et concombre
    • Salade de carotte
    • Yaourt de soja vanille
  • Goûter
    • Brownies au noisettes caramélisées
  • Dîner
    • Brocoli
    • Gnocchi
    • Sauce tomate et paprika

vendredi 1 juillet 2016

Menu veggie vendredi 1er juillet

Quand les blogueuses du Menus VG du Vendredi m'ont contacté pour participer à cette aventure je n'ai pas hésité une seconde à leur dire OUI !
Les menus VG m'ont beaucoup aidé au début de ma prise de conscience et ont continué de m'inspirer depuis.

Pour cette première participation j'ai décidé de vous faire découvrir un menu autour de la courgette, ce légume que j'ai tout le temps à profusion l'été et dont je ne sais jamais quoi faire.

Voici donc quatre recettes bien différentes de l’apéro au dessert, du cuit du cru, du entier du mixé mais surtout du bon du gourmand !


Apéro

Entrée

Plat

Dessert




Les blogs participants au Menus VG :




Retrouvez les Menus vg :



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vendredi 24 juin 2016

Semaine 24, enfin des framboises !

Cette semaine encore je me suis pas mal inspirée de "Heathly Vegan" de Marie Laforêt, c'est une vrai source de gourmandises en tout genre.

A partir de la semaine prochaine j'indiquerai nos petit déjeuner et nos goûters, même si ils n'ont rien d’exceptionnel ils font parti de l’équilibre alimentaire et pourrait aider certains qui sont un peu perdu en alimentation végétalienne.
Les menus que je prépare sont adaptés à ma famille, d'un famille à l'autre vous trouverez des repas très différents, plus de cru chez l'un, plus de céréales chez l'autre, à vous de trouver ce qui vous convient.


Fruits frais de la semaine : Banane, Pomme, Kiwi, Cerise, Fraises et les premières framboises :)

Lundi 13 juin
  • Déjeuner
    • Gratin pois cassé pomme de terre, brocoli, chou fleur et romarin
  • Dîner
    • Restes
Mardi 14 juin
  • Déjeuner
    • Tartelettes de polenta
    • Fèves, haricot vert et petit pois
    • Sauce tomate et basilic
  • Dîner
    • Mini tortillas à la courgette
    • Salade de chou vert
Mercredi 15 juin
  • Déjeuner
    • Gratin pomme de terre et patate douce
    • Galettes de riz aux légumes
  • Dîner
    • Lunch Bowl
      • Spirales aux sarrasin
      • Shiitakés poêlés
      • Brocoli au sésame
      • Carotte cru
      • Amande et pignon de pin poêlés
      • Lupin
      • Sauce Dragon (Heathly Vegan/Marie Laforêt)
Jeudi 16 juin
  • Déjeuner
    • Lentilles vertes
    • Petit pois, carotte
    • Sauce dragon (Heathly Vegan/Marie Laforêt) pour moi
    • Sauce tomate et basilic pour les enfants
    • Céleri rémoulade
  • Dîner
    • Quinoa à la cardamone et curcuma
    • Beignets de courgette au curry
    • Sauce cacahuète (Heathly Vegan/Marie Laforêt)

Vendredi 17 juin
  • Déjeuner
    • Burger
      • Steak lentilles et quinoa
      • Bacon de tofu fumé
      • Tranche de fromage végétal
    • Frites de carottes, pomme de terre et betterave
  • Dîner "Au restaurant"
    • Velouté de courgette au thym et aneth, réduction de ciboulette
    • Girolles à l'ail et persil
    • Curry de carottes et tomates cerise
    • Coupe d'agrumes et sorbet citron vert
Samedi 18 juin
  • Déjeuner
    • Raviolis au tofu
    • Raviolis aux légumes
    • Sauce tomate et basilic
  • Dîner
    • Tartines de pâté aux herbes
    • Boulettes de lentille et quinoa
    • Tartine de purée d'amande
    • Framboise
Dimanche 19 juin
  • Déjeuner
    • Spirales au sarrasin
    • Petit pois, carotte et courgette à la crème de curry et sésame
  • Dîner
    • Quiche au fromage vgl et brocoli (Heathly Vegan)
    • Salade de concombre

lundi 13 juin 2016

Semaine 23, besoin de soleil !

Voilà, j'ai enfin passé mon concours, les trois prochains mois ne vont être que repos avant, je l’espère, de rentrer à l'école d’infirmière.
Je reprends donc le fil de mon blog adoré pour mon plaisir et le votre. ;)

En ce moment je n'ai aucune inspiration, aucune envie, le temps et maussade et moi pas mieux. J'ai tellement hâte de croquer dans une tomate juteuse, de me gaver de framboise tout juste cueilli pour le petit déjeuner, de manger en terrasse. Bref j'ai besoin de soleil et de vacances !

Nous partons à Berlin mi juillet, nous avons la chance d'avoir des amis qui y habitent, il me tarde d'y être. En attendant je teste quelques recettes du dernier Marie Laforêt "Heathly Vegan", une mine de recettes à l'air plus délicieuses les unes que les autres. :)

PS : J'ai lâchement abandonné le projet de vous mettre les recettes de tous mes plats, cela me demande un temps que je n'ai pas et je ne pourrais tenir sur la durée. Par contre n’hésitez pas à me demander si vous voulez le détail d'un plat. ;)


Fruits frais de la semaine : Banane, Kiwi, Abricot, Fraise

Lundi 6 juin
  • Déjeuner
    • Galettes courgette, carotte et sésame
    • Boulettes de risotto aux blettes
    • Haricot vert et brocoli
  • Dîner
    • Restes du midi
    • Tartinade aux algues (Heathly Vegan)

Mardi 7 juin
  • Déjeuner
    • Chou fleur et protéines de soja sauce teriyaki (Heathly Vegan)
    • Riz sauvage
    • Radis
  • Dîner
    • Coquillettes
    • Sauce fromagère
    • Brownies sans gluten (Heathly Vegan)

Mercredi 8 juin
  • Déjeuner
    • Céleri et carotte rémoulade
    • Quinoa rouge
    • Courgette, carotte, oignon et tofu fumé aux herbes fraîches
  • Dîner
    • Flamenkueche
Jeudi 9 juin
  • Déjeuner
    • Salade de chou pointu
    • Pois cassés
    • Poêlée pomme de terre, carotte, oignon, petit pois, persil, ciboulette
  • Dîner
    • Restes
Vendredi 10 juin
  • Déjeuner
    • Steak lentilles corail et boulgour
    • Brocoli, haricot vert et ciboulette
  • Dîner "Chez des amis"
    • Salade pomme de terre et cornichon
    • Salade de carotte
    • Salade de choucroute
    • Muffins de maïs et courgette (Heathly Vegan)
    • Cookies

Samedi 11 juin
  • Déjeuner
    • Salade de pomme de terre, haricot vert, échalote, chou fleur cru, tofu aux herbes fumé
    • Boulettes lentilles corail et boulgour
  • Dîner "apéro dînatoire"
    • Muffins maïs et courgette
    • Olives
    • Houmous
    • Cracottes aux céréales
Dimanche 12 juin
  • Déjeuner
    • Flamenkueche
    • Radis
  • Dîner
    • Spaghetti de quinoa et persil
    • Fromage végétal
    • Tartine de houmous

mardi 3 mai 2016

Semaine 16, retour de vacances

Nous sommes tout juste rentrés de vacances samedi 16 avril et nous voila trop vite replongé dans le bain du quotidien. Nos vacances nous on fait un bien fou, nous ont requinqué et remotivé. Nous avons fait un road trip dans le sud afin de voir famille et amis qui habitent loin de chez nous, en commençant par Cannes, chez ma maman, puis nous avons enchaîné les amis à Marseille, puis Avignon et nous avons fini par Lyon.
Je n'ai pas eu l'occasion de tester des restos véganes mais je n'ai eu aucun probleme à manger dans des restos classique, hormis à Lyon où nous nous sommes arretés chez My petite Factory, qui n'est pas exclusivement végane mais la plupart de leur plat le sont, une bonne adresse que je vous recommande.

Pour mon plus grand plaisir j'ai été contacté par l'équipe des Menus VG du vendredi pour y participer, je suis très enthousiaste surtout car c'est une des page qui m'a permis d'avancer vers le végétalisme.


Fruits frais de la semaine : Pomme, Banane, Orange sanguine, Kiwi

Lundi 18 avril
  • Petit déjeuner
  • Déjeuner
    • Nuggets (acheté en Allemagne)
    • Frites aux herbes
    • Artichauts et sa vinaigrette
    • Salade de chou blanc, sésame et amande
  • Dîner
    • Risotto aux épinards, champignons et ciboulette
Mardi 19 avril
  • Déjeuner
    • Boulettes de risotto aux épinards et champignons
    • Protéines de soja, oignon et carotte à la crème
  • Dîner
    • Salade d'avocat citronnée
    • Raviolis aux épinards
    • Chou fleur
Mercredi 20 avril
Jeudi 21 avril
  • Déjeuner
    • Riz thaï
    • Courgettes aux épices caramélisées
    • Steak de légumes
  • Dîner
    • Restes
Vendredi 22 avril
  • Déjeuner
    • One pot pasta
      • coquillette
      • champignons
      • épinard
      • oignon
  • Dîner
    • Pizza
Samedi 23 avril
  • Déjeuner
    • Raviolis aux tofu et poireaux
    • Sauce au fromage vegusto
  • Dîner "apéro dînatoire"
    • Fromage vegusto
    • Olives
    • Salade avocat et maïs
    • Tortillas

Dimanche 24 avril

mardi 29 mars 2016

Semaine 12, résumé des recettes

Pour compléter mon menu, voici un rapide résumé des recettes de la semaine.

Lasagnes aux épinards et protéines de soja
300g épinards frais parés et hachées                     Tremper les pst 20 min avec le tamari et les algues
1 échalote hachée                                                   Faire revenir échalote et épinard, saler, poivrer
60g pst grosse                                                        Égoutter les pst
2 brique de crème de riz                                        Monter les lasagnes : crème, pâte, épinard, pst, sur 
9 feuilles de lasagnes                                             2 couches
2 cs "algues du pécheur"                                        Finir par la crème et le fromage végétal
1 cs tamari                                                              Au four 25/30 min à 190°c
Fromage végétal râpée et/ou
levure maltée
sel, poivre

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Flammekueche
4 fond de tarte flambée                                           Déposer 2 cs de crème sur le fond de tarte
40cl crème de soja semi épaisse                             Repartir 1/4 oignon, 1/4 du tofu
1 bloc de tofu fumé coupé en lardon                      Recouvrir de fromage végétal
1 oignon tranchée                                                   Au four 4 min à 240°C
fromage végétal râpée

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Crème d'épinard
1 poignée d'épinard parée et hachée                       Faire revenir rapidement échalote, ail et épinard
1 échalote émincée                                                 Ajouter la creme, saler, poivrer
1/2 gousse d'ail émincée                                         Mixer le tout
1 brique de crème de riz
sel, poivre

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Purée navet, panais, patate douce, pomme de terre et purée d'amande
1 navet                                                                     Râper et couper les légumes,
1 panais                                                                   Les cuire 20 min à l'eau,
2 pommes de terre                                                   Écraser les légumes avec la purée d'amande
1 patate douce                                                         Ajouter muscade, sel, poivre
2 cs purée d'amande
Muscade
Sel, poivre

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Pakoras
500g purée bien froide                                          
5cs farine de pois chiche                                        Mélanger tous les ingrédients sauf la chapelure
1cs fécule                                                                Former des petits rondins,
1cs curry                                                                 Les rouler dans la chapelure
1 bol mélange chapelure et sésame                        A la poêle avec de l'huile de coco
sel, poivre

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Pesto de roquette
1 poignée de roquette                                             Mixer tous les ingrédients
1cs pignon de pin                                                    Ajoutez l'huile d'olive au fur a mesure jusqu’à
1cs amande                                                              obtenir la consistance qui vous plait
1cs levure maltée
1/2 gousse d'ail
20cl huile d'olive
sel, poivre

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Patate douce, brocoli, noix de cajou, graines de courge
1 patate douce en tranche                                         Cuire les patates douces 10 min
1/2 brocoli en bouquet                                              Ajouter les brocoli, les cajou et les graines,
1 poignée de cajou                                                    cuire 5 min
1 poignée de graines de courge                                Ajouter le tahin, saler, poivrer
1 cs purée de sésame (tahin)
sel, poivre

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Riz aux épices
1 verre de riz thaï                                                    Faire revenir le riz dans l'huile 2 min
1 gousse de cardamone                                           Ajouter toutes les épices et l'ail
1/2 cs curcuma                                                        Recouvrir d'eau
1/2 cs gingembre                                                     Laisser cuire 10 min en mélangeant régulièrement
1 gousse d'ail émincée                                            Ajouter de l'eau en cours de cuisson si besoin
2 cs huile d'olive


    Semaine 12,

    Lundi j'ai eu 31 ans. L'année dernière mon chéri m'avait organisé une fête surprise avec tous nos amis, mais cette année je n'avais vraiment pas le cœur à ça. Nous nous sommes contentés d'un petit resto végétalien et c’était juste ce qu'il me fallait. Jeudi, nous sommes donc allés au restaurant "Bio Fresh" nouvellement ouvert à Mulhouse. J'ai opté pour un menu tout cru et c’était vraiment sympa.

    Cette semaine j'ai eu la bonne surprise de voir que ma page facebook avait dépassé les 1000 lecteurs ! Un vrai grand plaisir ! 
    Du coup j'ai décidé de mettre en place une idée qui me trottait dans la tête depuis un moment. Désormais chaque menu sera accompagné d'un résumé des recettes. Une façon pour moi de partager encore un peu plus avec vous.
    Je n'ai pas voulu intégré les recettes directement sur le billet menu afin que celui ci reste clair.


    Fruits frais de la semaine : Orange sanguine, Pamplemousse, Kiwi, Banane, Pomme

    Lundi 21 mars
    Mardi 22 mars
    Mercredi 23 mars
    • Déjeuner
      • Flammekueche
      • Pakoras avec le reste de purée de la veille
      • Radis
    • Dîner
    Jeudi 24 mars
    Vendredi 25 mars
    • Déjeuner
      • Pizza maison (sauce tomate, brocoli, oignon, champignons, tofu fumé, fromage râpé végétal)
    • Dîner
      • Spaghetti à la crème de curry
    Samedi 26 mars
    • Déjeuner chez ma soeur
      • Taboulé vert
      • Salade de choux et pomme
      • Salade verte
      • Patate douce et navet à la crème de coco
      • Pâtes
    • Dîner
      • Spaghetti et fromage végétal
    Dimanche 27 mars
    • Déjeuner
      • Poêlée de légumes au gingembre
      • Riz et lentilles aux épices
    • Dîner
      • Restes de pizza

    mercredi 23 mars 2016

    Semaine 11,

    Rien de spécial cette semaine, je bosse, je bosse pour le concours et je commence à sérieusement stresser !
    Les épinards et les blettes ont pris une grande place dans les repas cette semaine, j'en ai eu une quantité astronomique dans mon panier. D'ailleurs il m'en reste encore !

    Je vous invite a consulter le blog de mon ami Eric, via sa recette de pâté campagnard et la page youtube de ma Lula, via sa délicieuse recette de muffin sans gluten.

    J'ai fait quelques recettes intéressantes mais je n'ai vraiment pas le temps de vous en faire des billets, néanmoins si une recette vous intéresses n’hésitez pas à me demander ici en commentaire, sur ma page facebook ou sur instagram. ;)


    Fruits frais de la semaine : Pomme, Kiwi, Banane

    Lundi 14 mars
    • Déjeuner
      • Restes
    • Dîner
      • Croque monsieur
        • jambon végétal
        • Fromage végétal aux herbes
    Mardi 15 mars
    • Déjeuner
      • Pâtes multicolore
      • Brocoli
      • Crème de riz au sésame
    • Dîner
      • Restes de quiche aux blettes
      • Tartine de pâté campagnard

    Mercredi 16 mars
    • Déjeuner (toute seule)
      • Poêlée échalote, endive, amande, graines de courge, sirop d'agave
    • Dîner
      • Röstis aux deux patates
      • Salade d'avocat et radis
    Jeudi 17 mars
    • Déjeuner
      • Patate douce aux épices
      • Boulettes de riz et lentille corail
      • Pâté campagnard
      • Radis
    • Dîner
      • Galettes d'épinard
      • Pomme de terre
      • Crème de moutarde

    Vendredi 18 mars
    • Déjeuner
      • Pâtes
      • Purée brocoli, panais, purée d'amande
      • Galette d'épinard
    • Dîner
      • Pizza
    Samedi 19 mars
    • Déjeuner
      • Risotto aux blettes
      • Tofu aux herbes et tofu fumé poêlés
    • Dîner chez des amis

    Dimanche 20 mars
    • Déjeuner
      • Pâtes
      • Sauce tomate au curry
      • Radis
    • Dîner