Falafels

Ce n'est pas la recette traditionnelle Je vous présente ma recette de falafel.
Elle est très simple et très rapide.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 bocal de 400g de pois chiche
• 25g de persil haché
• 1 cc cumin en poudre
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cs farine
• sel, poivre

Préparation :

1. Coupez l'oignon en gros morceaux et l'ail en 2, ôtez le germe.
2. Rincez les pois chiche à l'eau clair.
3. Placez tous vos ingrédients dans le bol du mixeur.
4. Mixez jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
5. Formez des petites galettes.
6. Faites les cuire 2 à 3 min de chaque cotés sur feu moyen.
7. Resservez sur un papier absorbant.

Bon appétit.