Semaine 48, les repas de fêtes se précisent

Cette semaine mon voisin m'a de nouveaux ramené plein de "Pied de mouton", les champignons bien sûr, mais je ne m'en lasse pas, j'adore ces champignons juste poêlés ou avec un minimum de transformation.

Deux recettes de poireaux, une entrée et un plat du soir.
Un lien vers un super gâteau tout chocolat avec un glaçage parfait.

Après avoir passé quelques soirées a écumer blogs et livres de cuisine j'ai établi un menu de Noël que nous avons testé dimanche soir. Verdict très décevant pour l'entrée, moyen pour le plat, par contre conquise par le dessert. Au moins un sur trois !

Je vous laisse le lien de l'entrée si vous voulez tester vous même, par contre le plat et le dessert sont des recettes du livre VEGAN de Marie Laforêt, que je vous conseille fortement, c'est une vrai bible ce bouquin.

Toutes les semaines je vous ferez une petite liste des fruits que nous consommons aux petit déjeuners et goûters.

Fruits frais de la semaine : Mandarine, Kiwi, Kaki, Pomme, Banane

Lundi 24 novembre

• Déjeuner
• Salade de pois chiche, semoule, mâche, scarole, chou rouge et amandes
• Vinaigrette sirop d'agave, moutarde, huile de noix
• Dîner
• Poireaux vinaigrette
• Pâtes
• Sauce cru poivron, courgette, ketchup, basilic

Mardi 25 novembre

• Déjeuner
• Risotto courge butternut et navet caramélisé
• Dîner
• Gaufres aux pomme de terre et poireaux
• Salade verte et mâche

Mercredi 26 novembre

• Déjeuner
• Spaghettis
• Pied de mouton et lardons de tofu fumé sautés
• Dîner
• Purée de pomme de terre et noix
• Salade de mâche et graines de courge

Jeudi 27 novembre

• Déjeuner
• Galette de quinoa et pomme de terre
• Courge butternut rôti au romarin
• Salade mâche, champignons cru et graines
• Dîner
• Restes

Vendredi 28 novembre

• Déjeuner
• Lasagnes aux pieds de mouton et carottes
• Dîner
• Polenta aux olives
• Gâteau au chocolat

Samedi 29 novembre

• Déjeuner
• Salade pois chiche et salades variées
• Dîner
• Repas chez des amis

Dimanche 30 novembre

• Déjeuner
• Sandwichs aux houmous
• Nouilles sautées aux pousses de soja
• Dîner "Test du repas de Noël"
• Terrine de faux-gras et gelée de vin rouge
• Rôti de seitan farci aux châtaignes
• Salade de chou rouge cru
• Bûche chocolat-praliné-coco